Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

• Mivel termesztett osztriga farmokra Chesapeake Bay

Most a főszezonban osztriga, ami tart szeptembertől áprilisig.

Az emberiség megeszi ezeket kagylók több mint kétezer éve. Egyszer a nap, amikor az osztriga bőségesen vadon élt, ők tartották szegény étel, de ellenőrizetlen halászat vezetett arra a tényre, hogy a népesség csökkent, míg a második felében a 19. században, az osztriga lesz egy csemege.

Ma már termesztik a különböző országokban szerte a világon különleges gazdaságokban. A leggazdagabb régiók a csendes-óceáni osztriga és az Atlanti-part. És mivel ez a kérdés akkor megtanulják, hogyan ezeket a finom kagyló termesztik az USA Maryland államban.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Ipari osztriga tenyésztési gyorsan lendületet Maryland államban. Kéthéjú majd 300 kiadott engedélyek területén 1456 hektár a Chesapeake-öbölben, mind vízben, mind az alján az öbölben. Fotó: Timothy Devine, tulajdonosa „Kopár sziget osztriga”, amely kezdett tenyészteni osztriga 2013 júniusában.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

A kiválasztott osztriga cég Choptank Choptank mosott folyami.

Osztriga inkább tengervíz alacsony sótartalmú, így már csak a dagálykor zóna közelében tölcsértorkolatok.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Egy tenyésztett osztriga.

Az első fázis a osztriga tenyésztés - egy fiatal gyűjtemény (köpött) a gyűjtők, felajánlotta az osztriga bankok időszak szaporodásukat. Kezdetben használt gyűjtők gerendák rudak (rőzsekötegek), de aztán, hogy egy hajlított lemez vályú csempe borított, speciális összetételű, amellyel könnyen kaparja le a kivált azokat fiatalkorúak. Napjainkban használt műanyag osztó rugalmas lemezek különböző alakzatokat.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Kevin MakKlarren, ügyvezető igazgató Choptank, értékesítési gazdaság-emelte osztriga 2005 óta.

Gyűjtők alvás helyén marad néhány hónapig, majd egy kicsit fingerlings átkerülnek a megfeszült keret rács, és ma zsákokban műanyag vagy fém háló az úgynevezett „poshami” (a francia poche -. Pocket), amelyek a poszter magasságban 25-30 cm-rel a padló szintjén vagy a fából készült „tábla”. Ez az intézkedés megakadályozza a keret bejutását az iszap és a ragadozók, különösen a tengeri csillag.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Az osztrigák „nő” egy tutajon a Choptank folyó. Az első osztriga cég Choptank értékesített 2005-ben.

Egyes gazdaságok parkok tenyésztési kagyló megvédi a volnoboya ragasztott tengely és szét medencék sorozat; beáramlás és kiáramlás a víz, amikor a dagály szabályozott átjárók.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Kevin MakKlarren termeszt osztriga területe 1, 62 ha a Choptank River keresztül technológia, amelyet nekik.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Balról jobbra: Hector Meduena és Kevin Covey visszatér az osztriga egy ketrecben kiadása előtt, hogy az öböl Tar.

Ilyen ipari parkok osztriga termesztik két évig, ami után átkerülnek óvoda medencék. 1960-ig, ezek a medencék adunk némi sót és a Chlorella alga, ami ebben a közegben gyorsan szaporodik, és ez szolgál az élelmiszer osztriga.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Timothy Devine előveszi az egyik osztriga a tartályból.

Mivel nem minden csapdába a béltraktusban organizmusok emésztett kagyló faiskolai medence tartjuk optimális (nem túlzott) koncentrációja Chlorella sejtek. Manapság kiegészíti a természeti környezet nem engedélyezettek.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Az osztriga raft egy rács, amelyben nőnek.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Hector Meduena Kevin Covey és vegye ki a cellát a Gulf osztriga Tar.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Regan Gifford vödrök osztriga a Pier.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Hector Meduena és Kevin Covey visszatér ketrecben Gulf Tar.

Az emberek élnek a partján meleg tengerek, kivont és használt osztrigát enni időtlen idők óta. Elkezdték mesterségesen növekedni őket vissza az időszakban a Római Birodalom. Még az ókori görögök és a kelták neveltük osztriga otthon.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Manuel Garcia valósít lebegő tutajt. Miután a növekedés lépés befejezése osztriga küldött Tar-öbölben a további fejlődéshez.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Johnny Shockley társtulajdonosa Chesapeake arany osztriga, kormányozza a hajót. Cége osztriga tenyésztik kereskedelmi forgalomba a piacon.

A szabály, hogy meg kell enni osztriga csak hónapok a „P” betű a saját név, dátum nagyjából ugyanabban az időben, amikor a széles körben elterjedt mesterséges tenyésztési osztriga. Most, hónapokban, amikor osztrigát termel spawn lehet változtatni saját belátása szerint a gyártó, és ezen kívül sehol sem tojást osztriga. Bár, van egy másik magyarázat erre a szabály - osztriga az összeomlás nagyon gyorsan romlik a nyáron.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Manuel Garcia egy maroknyi fiatal osztriga.

Osztriga van, mint a legtöbb más állatok, két nem lehet változtatni. Ez többször is előfordulhat az élet az osztriga, a hatása alatt különböző tényezők. Vicces, hogy általában osztriga kezdődik az élet „férfi” és jó hizlaló és készen áll a nemzés, a „nők”. Ezért is lehetséges, hogy az osztriga megtermékenyíteni a saját tojásaikat.

Hogyan növekszik osztriga a Chesapeake-öbölben Farms

Manuel Garcia felfedi felnőtt osztriga.

Íz osztriga lehet olyan sokoldalú, mint a bor, ez attól függ, hogy a régió, ahol élt, és lehet sós, édes, ásványi, vagy akár, mint az íze a sárgadinnye.

Hajók Chesapeake arany osztriga a munkában.

Nemrégiben egy csapat amerikai és olasz kutatók tudományosan bizonyított, hogy az osztriga tartalmaz ritka aminosavakat, hogy növelje a tartalmát a nemi hormonok. A osztriga húst tartalmazott fehérje, zsír, szénhidrát glikogén, ásványok (vas, cink, réz, kalcium, jód, foszfor), nikotinsav, valamint a vitaminok B1, B2, B12 és a PP. Összesen 6 osztriga - és a napi követelmény vas és réz biztosított!