Feltételek főzés alkohollal

• főzés alkohollal szabályokkal

Együtt a meglehetősen gyakori összetevők a ládákat szakácsok megtalálható az adott komponens nem használják a főzés során. Az ilyen nem hagyományos elemek, az élelmiszerek és az alkohol tartozik. Alig vette észre, hogy szakács italok etil-alkoholt tartalmazó megváltoztathatják az ízét és állagát élelmiszer alap bár italok kártya simán beköltözött a konyhába.

A tartalom a konyhaszekrény híres séf tartományban néha nem enged a ablakrácsok. Mindez különböző palackok főzni találni nagyon különböző alkalmazások, „a gazdasági növekedés mértéke” levesek, húsok és a sütőipari termékek. Kiderült, hogy miért minden ételek alkoholt adunk, hiszen van kiválasztva, és hogyan lehet használni a húsételeket.

Feltételek főzés alkohollal Feltételek főzés alkohollal

Ha helyesen használják, alkohol átalakítja az edényt. Gyakran a változásokat, előfordulhat hatása alatt az alkohol-tartalmú folyadék, lehetetlen megismételni a segítségével bármely más összetevő. Nem csoda, rum nagymama, azt mutatják, a lengyel király, Stanislaw Leszczynski túl száraz, őfelsége mártott bor. Ha az edény az alkoholt, meg lehet változtatni az íze, aromája, a textúra és néha, de csak akkor, ha megfelelő méretű alkoholos kíséret és arányait.

Feltételek főzés alkohollal

Az ökölszabály, amikor kiválasztják az alkohol az élelmiszer - soha hozzá az étel, amit nem akar inni magát. Miután megvette nem túl jó minőségű alkohol és szeretnének találni egy hasznos alkalmazás erjesztett hazai készletek, néhány nem jön össze semmi jobb, mint hogy adjunk nekik az ételt. Ebben az esetben, az alkohol-tartalmú ital átalakítja egy étel csak egy irányban, és nem a jobb. Ha úgy dönt, hogy adjunk a tál alkohol, ki azt ugyanúgy, mintha megvenném kísérőjeként az étel. Borok, díjnyertes, valamint vintage és gyűjthető bor jobb, hogy távol tartsa a fazekak és serpenyők: egy része az ételek elvesztik minden árnyalatok ízét.

Feltételek főzés alkohollal

A marha flamand, pörkölt sör - szinte minden konyhában található egy húsétel, amely kész alkohol alkalmazásával. Kombinálva húst, ő ritkán a helyén. A másik dolog az, hogy nem mindenki szereti a jellegzetes ízt kész „szédítő” ételeket. Alkohol kiegészítheti bármilyen húst. Annak érdekében, hogy hangsúlyozzák az íze, különös figyelmet kell fordítani a választás a páros: barna szellemek, mint a whisky, brandy, calvados, legjobb kombinált sötét húsok - sertés, marha, birka; fény alkoholok, mint például a fehér bor, gin, tequila, jobban megfelel a fehér nyúl, pulyka és a csirke.

Feltételek főzés alkohollal

A legegyszerűbb módja annak, hogy javítja az ízét a hús segítségével alkohol - adja hozzá a pác. A savas környezet és puhítja szál szövetek, ezáltal puhább húst. Hús pácolt alkohol, úgy válik egyre lágy és az aroma telítődik színárnyalat.

Feltételek főzés alkohollal

alapján a darab maradt a falakon az edény sütés közben a hús, tudod készíteni a mártást. Ehhez egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés ecetet, tejföl, húsleves vagy alkoholt. Ez alapján az utolsó kör mártások, gazdag, koncentrált íz. Hogy készítsen egy szósz, egy tálba, ahol főzni a húst, meg kell önteni az alkohol, mint általában, ez a bor, kaparja a húsrészek és sűrít a folyadék a felére.

Feltételek főzés alkohollal

Ha a végső szakaszában főzés hús akkor öntsük az alkohol és felgyújtották, hozzáad egy érdekes étel ízét. Amikor az étel majdnem kész, akkor kell, hogy felmelegedjen, egy külön edényben a szükséges mennyiségű alkoholt, majd öntse a hús és felgyújtották. Az eljárás ugyanolyan hatékony, és olyan veszélyes, oly tüzes szertelen kell nekigyürkőzünk, hosszú fenntartva mérkőzések és mellé egy fedél az ételek, amelyek abban az esetben, amelyek gyorsan eloltotta a tüzet. Ha flaming nélkül telik el meglepetés, szokások, így éget át. Hagyományosan használt lángoló brandy, rum és pálinka.